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En 1816, il devint grand-chancelier de la Légion-d'Honneur : il conserva cette dignité jusqu'en 1831. Dans toutes ses campagnes, Macdonald se distingua par son désintéressement. Un powam ou médecin indien conduisait le chœur et la danse lugubres ; les échos voisins retentissaient du bruit que faisait cette étrange cérémonie : c’étaient là les prières publiques offertes aux divinités du pays. L’origine nébuleuse du complot est, elle aussi, reléguée aux oubliettes au profit d’un happy-ending précipité qui aurait certes mérité d’articuler cette matière brute servie sous forme d’archétypes d'antagonistes parfois bizarrement utilisés. Cette nef, occupée, en guise de piliers, par une forêt de fines colonnes stalagmitiques, est un des plus jolis recoins de toute la grotte de Dargilan : Transept, Abside (n° 30), Maître-Autel (31), Chaire (32), Tribune (33), Grands Orgues (34), rien ne manque pour compléter l’illusion produite par la disposition naturelle des cristallisations ; il faudrait seulement que la voûte fût un peu plus élevée : telle qu’elle est, néanmoins, la perspective de l’Église vue de la Galerie carrée (n° 35), qui tient lieu de porche, est un tableau d’une grâce et d’une originalité idéales

La truffe du Ventoux se récolte entre 500 et 1 000 mètres d'altitude. Sur les pentes du mont Ventoux, parmi la centaine d'espèces de champignons liée aux différentes essences poussant dans ce massif, une espèce endémique se distingue particulièrement : le griset du Ventoux (Tricholoma portentosum). On les mêle également aux farces ou à certaines sauces, ou encore aux pâtes (gnocchis truffés) ou aux bouchées à la reine. Les crouis sont des pâtes fraîches en forme d'oreille plissée. Depuis, le décret initial, dans sa version consolidée, concerne uniquement les olives et pâtes d'olive. L'AOC « Olive de Nice » couvre le territoire d'un certain nombre de communes des Alpes-Maritimes, listées dans le décret. Cette reconnaissance marquait l'aboutissement de la demande que le Syndicat interprofessionnel de l'Olive de Nice (SION) avait déposée en 1996, auprès de l'Institut national des appellations d'origine contrôlées (INAO). L'olive de la vallée des Baux-de-Provence bénéficie de deux AOC, la première concerne l'olive cassée, la seconde l'olive noire. Quant à l'olive noire, sa seule variété admise est la grossane, qui doit être récoltée directement sur l’olivier. Lorsque celle-ci se manifeste, le poisson doit être mis sur le côté du feu, et le liquide tenu en frémissement à peine perceptible, pour assurer un pochage régulier

Il peut être bon, cependant, de les appliquer ; et nous poserons comme règle absolue à ce sujet : que toutes les fois que le dressage séparé de la garniture permet un dressage plus rapide, on ne doit pas hésiter à l’adopter, quel que soit l’objet auquel ce dressage s’applique. Cette garniture comporte invariablement des escalopes de queue de homards préparés à l’américaine. Accompagnement : La sauce du, ou des homards. Les légumes comme : pointes d’asperges, petits pois, haricots verts, macédoines, etc., exercent sur la sauce une sorte de décomposition ; et cela provient, soit de leur humidité naturelle, soit de leur liaison. De petits pains, ou des tartelettes de purée de tomates liée à la gelée. 10 demis-poivrons grillés, garnis de Riz à la grecque - 10 saucisses chipolatas du poids de 15 grammes chacune - 10 tronçons d’aubergines de 4 centimètres d’épaisseur, cernés, creusés, frits, et garnis au moment de tomates sautées à l’huile

L'entrée du restaurant Panini Toscani ne paie pas de mine, mais c'est l'un des vendeurs de sandwichs les plus réputés de la ville de Florence ! Cette ville fut désolée en 1348 par une peste horrible, dont Boccace a laissé une célèbre description. Il a écrit de petites comédies remarquables par le naturel et la délicatesse : les Deux billets, 1779; Jeannot et Colin, 1780; les Deux jumeaux de Bergame, le Bon ménage, 1782, pièces jouées au Théâtre-Italien et dont Arlequin est le héros; des nouvelles, pleines d'intérêt, des pastorales, dont les plus estimées sont Estelle et Galatée (1783); des poèmes en prose, truffes surgelées Numa Pompilius (1786), Gonzalve de Cordoue (1791), précédé d'un excellent Précis sur les Maures, et des Fables charmantes, en vers, qui lui assurent le premier rang après La Fontaine. Il entra comme page chez le duc de Penthièvre, servit quelque temps comme officier de dragons, puis vint se fixer à Anet et à Sceaux, auprès du duc de Penthièvre, dont il devint le favori et dont il distribuait les bienfaits. Souvent en guerre avec l'empire, avec Milan, avec les Pisans, truffes surgelées avec les papes; soumise à Naples de 1314 à 1317, puis de 1326 à 1328; à Gautier de Brienne, duc d'Athènes, de 1342 à 1343; gibeline un instant, de 1378 à 1383, elle acquit au milieu des guerres Pistoie, Arezzo, Pise, Cortone, Livourne, et s'assura la domination de toute la Toscane